Пряные фаршированные помидоры с сыром и зеленью
Описание рецепта
Этот рецепт появился стихийно — нужно было куда-то деть остатки зелени и кусочки сыра, а в итоге прижился надолго. Помидоры получаются сочными, начинка пряная и плотная. Готовится быстро, без лишней возни — пока духовка делает своё дело, можно накрыть на стол.Слово редактора
Запечённые помидоры с начинкой из двух видов сыра, кинзы, мяты, петрушки, орегано и розмарина — блюдо, которое собирается из того, что есть в холодильнике. Подходит как лёгкий обед, горячая закуска или гарнир к мясу. Зелень можно варьировать по сезону и вкусу — важно, чтобы сыры хорошо плавились и держали форму начинки.Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории558кКал23.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры вымыть, срезать верхушку — она понадобится как крышечка. Ложкой вычистить мякоть.Мякоть не выбрасывайте — можно добавить её в соус или суп. - Шаг 2
Натереть оба вида сыра.Если один из сыров мягкий (например, рикотта или творожный), начинка получится сочнее. - Шаг 3
Зелень мелко нарезать, смешать с тёртым сыром и добавить специи.Можно добавить щепотку острого перца или чеснок — по вкусу. - Шаг 4
Шаг 4Наполнить помидоры сырно-зелёной смесью и накрыть срезанными крышечками.Чтобы помидоры не заваливались, срежьте тонкий слой с донышка. - Шаг 5Шаг 5Запекать в духовке около получаса.Готовность — когда кожица слегка сморщилась, а сыр расплавился.
Комментарии
1Вкусно и нарядно!