Свиные ребра в соусе терияки
Описание рецепта
При использовании готового соуса терияки ТМ «Махеевъ» приготовление свиных ребрышек не займет у вас много времени, а результат непременно порадует (как говорится, ничего лишнего). Ребрышки получаются очень сочными, нежными, с красивой румяной глянцевой корочкой. Я готовила блюдо в аэрогриле, но уверена, что на открытом огне или в духовке результат также будет отличным. Очень вам рекомендую!
Готовлю я с «Махеевъ»-ым давно,
Люблю и доверяю я ему всецело.
Его продукции разнообразия не счесть,
Все приготовлено так вкусно и с любовью, и умело!
Что пожелать хочу в столь яркий юбилей?
Быть верным качеству, успехов, процветания!
Как можно больше ярких вкусов и идей,
Клиентов благодарных и признания!
Слово редактора
Свиные рёбра в соусе терияки — классическое блюдо азиатской кухни, которое отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Соус терияки придаёт мясу характерный сладко-солёный вкус и аппетитный глянец. Попробуйте дополнить блюдо гарниром из риса или овощей, обжаренных на гриле — они прекрасно подчеркнут азиатский колорит. Для более насыщенного аромата можно добавить в маринад немного имбиря или чеснока.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные ребра1.3кг
- соус терияки ТМ «Махеевъ»100мл
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории711кКал29.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте свиные ребра. Я использовала ребра с корейки.Для лучшего маринования выбирайте рёбра с небольшим количеством жира и без излишков соединительной ткани - Шаг 2
Нарежьте ребрышки на порционные куски.Режьте так, чтобы в каждом куске была и кость, и мясо — так рёбрышки будут выглядеть аппетитнее и удобнее для еды - Шаг 3
К ребрам добавьте соус терияки ТМ «Махеевъ», немного соли, перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа (можно и дольше).Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного соевого соуса или имбиря. Убедитесь, что рёбра полностью покрыты соусом - Шаг 4
Готовьте ребра на мангале или в аэрогриле до готовности. В аэрогриле ребрышки в начале готовятся 20–25 минут при температуре 100–105°C, а затем еще 5–7 минут при температуре 200°C. Время приготовления зависит от размера ребрышек.Если готовите в духовке, разогрейте её до 180 °C и запекайте рёбра около 1 часа, периодически поливая маринадом. Визуальный маркер готовности — мясо должно стать румяным, а соус — загустеть - Шаг 5
Мясо должно хорошо прожариться, но в то же время не пересушите его. Готовые ребрышки приправьте перцем и дайте отдохнуть минут 10–15 в кастрюле под крышкой.Чтобы проверить готовность, проткните мясо — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка. Отдых после приготовления позволит сокам распределиться равномерно - Шаг 6
Подавайте ребрышки с молодым картофелем бэби, маринованным лучком, зеленью или салатом. Приятного вам аппетита!