Свиные ребрышки в духовке

Свиные рёбрышки в духовке — это ароматное и сочное блюдо, которое можно приготовить на любой вкус. В подборке представлены рецепты с разными маринадами и способами запекания, чтобы каждый смог найти идеальный вариант для своей семьи. От классических до оригинальных — выбирайте свой рецепт и наслаждайтесь вкусом!

35 м45
Свиные ребра в соусе терияки
При использовании готового соуса терияки ТМ «Махеевъ» приготовление свиных ребрышек не займет у вас много времени, а результат непременно порадует (как говорится, ничего лишнего). Ребрышки получаются очень сочными, нежными, с крас
ВикторияSИнгредиенты

2 ч 43
Свиные ребрышки с фруктовой глазурью
Спешу поучаствовать в конкурсе и поделиться рецептом запеченных свиных ребрышек. Для их приготовления я использовала сразу 2 продукта ТМ «Махеевъ»: соус из пяти перцев и джем «Персик и манго». Яркие сочетания, яркие вкусы, яркий э
ИринаИнгредиенты

2 ч 51
Суп из смеси бобовых
У меня была готовая смесь бобовых. В составе желтый горох, зеленый горох и зеленая чечевица. Такой нет в перечне, поставила, что было. Удобно тем, что варится все вместе. Можно, наверное, взять и по отдельности, но варить тогда ра
bellairaИнгредиенты

50 м41
Свиные ребрышки
У меня дома рёбра в бальзамическом маринаде уходят со сковороды быстрее, чем любое другое мясо. Кислинка уксуса, аромат трав и корочка от сильного огня в конце — просто и очень вкусно.
U8ulay_86Ингредиенты

2 ч 15 м51
Барбекю из свиных ребрышек
BBQ ribs — сегодня одно из самых известных видов барбекю. Но так было далеко не всегда! В XIX веке до гражданской войны в США свиные ребрышки ели только рабы. Хозяева не считали ребра продуктом, достойным своего стола. Да и после
GüiñaИнгредиенты

2 ч 52
Ребрышки в глазури «Терияки»
Мясо получается мягким внутри и с насыщенной, чуть сладкой корочкой снаружи — именно так и должно быть.
ЕленаИнгредиенты

2 ч 51
Свиные ребрышки в томатно-луковом соусе
Рёбрышки по этому рецепту получаются такими мягкими, что мясо снимается с кости без усилий. Томатная паста с луком за два часа превращаются в густой, чуть кисловатый соус — он и есть главное в этом блюде.
alla_33Ингредиенты

1 ч 30 м52
Картошка со свиными ребрышками
alla_33Ингредиенты

1 ч 51
Капуста, тушенная с копчеными свиными ребрышками
Капуста получается мягкой, пропитанной дымком — копчёные рёбрышки делают всю работу за вас.
alla_33Ингредиенты

2 ч 51
Свиные ребрышки в квашеной капусте
Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или картофельным пюре.
ГалинаИнгредиенты

50 м51
Пряные свиные ребрышки
Благодаря вакууматору и духовому шкафу Miele у нас получились идеальные свиные ребрышки. Вакуумирование подходит для хранения, порционирования, маринования и повторного упаковывания продуктов. Духовой шкаф Miele — самый простой сп
MieleИнгредиенты

1 ч 52
Свиные ребрышки в медовой глазури
Рёбрышки в медовой глазури — это то блюдо, от которого за столом не остаётся ни кусочка. Мясо выходит мягким внутри и с хрустящей карамельной корочкой снаружи. Я люблю готовить их заранее: замариновала с вечера — и половина дела с
ЮлияИнгредиенты

1 ч 30 м0.00
Пряные свиные ребрышки с рисом басмати
Снять с ребер непригодную для еды пленку можно при помощи ложки. Для этого вставьте столовый прибор под пленку и потяните вверх, затем удалите ее руками. Приятный морской аромат придаст рису водоросль комбу. Если выстелить ею дно
Едим ДомаИнгредиенты

1 ч 40 м0.00
Свиные ребрышки в соусе чили
Не забудьте про зубочистки «Доктор Зета» (зубочистки необычной Z-образной формы). Их легко можно заказать на Wildberries.
«Доктор Зета»Ингредиенты

30 м523
Свиные ребрышки в медовом маринаде
Мёд в маринаде — не просто сладость: уваренный с соевым соусом, он превращается в густую глазурь, которая при запекании даёт ту самую румяную корочку с лёгким карамельным привкусом. Мясо предварительно отваривают, поэтому внутри о
ЕгорИнгредиенты

1 ч 517
Картошка со свиными ребрами
ЭлеонораИнгредиенты

35 м515
Свиные ребрышки в духовке
Прекрасное блюдо для домашнего пикника. Чтобы свиные ребрышки в духовке получились как шашлык, можно добавить при приготовлении 1 ст. л. приправы «Жидкий дым».
василисаИнгредиенты

Свиные рёбрышки в духовке получаются вкусными только при правильном выборе мяса. Лучше всего подходят рёбрышки с равномерной жировой прослойкой — жир при запекании топится и пропитывает мясо, делая его сочным. Перед запеканием рёбрышки маринуют: минимальное время — 1 час, оптимальное — ночь в холодильнике. Основой маринада служат кислота, жир и специи. Кислота (лимонный сок, бальзамический уксус или горчица) размягчает волокна. Жир (оливковое или растительное масло) помогает специям равномерно распределиться. Чеснок, розмарин, паприка и чёрный перец — классическое сочетание. Добавление мёда даёт карамельную корочку при запекании. Для запекания в фольге рёбрышки укладывают мясной стороной вниз, плотно запечатывают и готовят при 180–200°C около 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу раскрывают — корочка подрумянивается. На открытом противне процесс аналогичен, но мясо периодически поливают выделившимся соком. Готовность проверяют по двум признакам: мясо легко отделяется от кости, а сок при прокалывании прозрачный. Подают рёбрышки с картофельным пюре, тушёными овощами или свежим салатом.