Говядина в карри из кокоса / Pallu Basa
Описание рецепта
Вообще, считаю, что индонезийская кухня, должно быть, одна из самых вкусных.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина550г
- молоко кокосовое500мл
- кокосовая стружка80г
- сок1ст. л.
- корица1щепотка
- орех мускатный1щепотка
- кориандр1щепотка
- перец черный1щепотка
- анис0.3ч. л.
- имбирь1ч. л.
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры198г247.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории2390кКал99.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На горячем масле прогреть все специи, добавить говядину, немного подержать, добавить лук (я еще порезала зеленый чили)
- Шаг 2
когда выпарится, долить кокосовое молоко и кокос.Тушить и помешивать время от времени, пока мясо станет мягким и загустится соус (я подливала воду еще 2 раза). Добавить сок тамаринда (лайм+коричневый сахар) и еще минут 5 подержать. Подавать в горячем виде.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
Комментарии
2Мясо+специи+кокосовое молоко - невероятно вкусно!
Еще бы не вкусно,всего столько вкусного.Спасибо.