Ленивые ватрушки с персиками и джемом
Описание рецепта
Порадуйте своих родных и близких вкусными ватрушками с персиками и джемом персик-маракуя ТМ «Махеевъ». Готовятся они так же легко и быстро, как и съедаются. Не отказывайте себе в таком удовольствии! По этому рецепту вы можете приготовить ватрушки и с другими вкусами. Ведь у ТМ «Махеевъ» есть так много интересных и вкусных фруктовых и ягодных джемов. Экспериментируйте, уверена, вам будет вкусно!
Поздравляю с юбилеем компанию «Махеевъ»! Желаю процветания, доверия людей, надежных партнеров, уважения конкурентов, роста прибыли, прекрасной команды, интересных рабочих моментов. Пусть новый для компании год станет продуктивным, амбициозным, благоприятным для развития и новых возможностей.
Слово редактора
Ленивые ватрушки — отличная идея для быстрого и вкусного десерта. Слоёное тесто придаёт блюду хрустящую текстуру, а сочетание творога, персиков и джема — нежную сладость. Вы можете экспериментировать с разными видами джемов, чтобы каждый раз получать новый вкус. Такая выпечка прекрасно подойдёт для семейного чаепития или неожиданных гостей. Подавайте ватрушки тёплыми — так они раскроют все свои вкусовые нотки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- персики2шт.
- яйца куриные2шт.
- сахар5ст. л.
- джем «Персик-маракуйя» ТМ «Махеевъ»8ст. л.
- сахар ванильный0.5пакет
- тесто слоеное дрожжевое2пласт
- кокосовая стружкапо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории383кКал15.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Шаг 2
Персики помойте, удалите косточки и нарежьте на небольшие дольки.
Для более яркого вкуса можно добавить к персикам немного лимонного сока — он подчеркнёт фруктовую кислинку и предотвратит потемнение долек.
- Шаг 3
Разморозьте упаковку слоеного дрожжевого теста (2 пласта). Слегка раскатайте и каждый пласт теста разрежьте на 4 части. В каждом из получившихся квадратов по периметру сделайте надрезы, отступая от края 1,5 см.
При раскатке теста старайтесь не давить слишком сильно, чтобы не нарушить слои. Надрезы по периметру помогут тесту равномерно подняться и красиво раскрыться при выпекании.
- Шаг 4
В миске смешайте творог (я использовала 5%), 1 яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Можно с помощью блендера взбить до получения однородной массы. На середину каждого кусочка теста выложите начинку, не заступая за бортики.
Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю — так начинка будет более плотной и не растечётся. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина для более насыщенного аромата.
- Шаг 5
Затем по 1 ст. л. джема ТМ «МАхеевъ», сверху уложите дольки персика и посыпьте кокосовой стружкой (у меня кокосовые кранчи). Бортики смажьте яйцом (можно только желтком). Поставьте в духовку, разогретую до 200°C минут на 35–40 до золотистой корочки.
Следите за ватрушками в духовке — как только тесто станет золотисто-коричневым, а персики слегка подрумянятся, можно вынимать. Чтобы яйцо не подгорало, можно смешать его с небольшим количеством молока.
- Шаг 6
При подаче украсьте ватрушки листиками мяты, при желании можно посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
На заметку
Готовые ватрушки лучше всего подавать тёплыми — так джем и творог максимально раскрывают вкус. Храните ватрушки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для разнообразия можно заменить джем «Персик-маракуйя» на другой фруктовый или ягодный джем ТМ «Махеевъ» — это позволит каждый раз получать новый вкус.