Плов

06 сентября 2023

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Добрый день. Сегодня хочу поделиться рецептом рассыпчатого наивкуснейшего плова. Плов — это одно из самых популярных блюд в мире. Он готовится из риса, мяса, моркови, лука и специй. Существует множество рецептов, и каждый из них имеет свои особенности и нюансы приготовления. В этом рецепте я расскажу о нашем семейном рецепте плова. Оговорюсь, что рецепт не классический, а написан по мотивам.

От всей души поздравляю с 25-летним юбилеем торговую марку «Махеевъ»! За эти годы вы прошли большой путь, стали признанным лидером в своей отрасли и завоевали доверие потребителей. Желаю вам успехов в бизнесе, процветания и благополучия. Пусть каждый день будет наполнен новыми идеями и достижениями, а ваша продукция продолжает радовать нас своим высоким качеством и неповторимым вкусом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свиная мякоть500г
рис для плова400г
морковь3шт.
лук репчатый2шт.
чеснок1шт.
специи3ч. л.
соль1щепотка
майонез ТМ «Махеевъ»1ст. л.
кетчуп томатный ТМ «Махеевъ»1ст. л.
горчица русская ТМ «Махеевъ»0.5ч. л.
растительное масло рафинированное2ст. л.

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы63г
21.00% от дневной нормы
Калории526кКал
21.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Свинину необходимо помыть, затем нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2
Рис промываем несколько раз, заливаем холодной водой.
Шаг 3
Лук и морковь очищаем, нарезаем лук квадратиками, а морковь нарезаем мелкой соломкой. На этом этапе очищаем также головку чеснока.
Шаг 4
Нагреваем масло в казане или глубокой сковороде, обжариваем несколько минут чеснок, затем откладываем его и жарим лук до золотистого цвета. Необходимо следить за тем, чтобы масло не подгорало и лук не жарился слишком долго.
Шаг 5
Когда лук станет золотистым, добавляем мясо и жарим его со всех сторон на сильном огне. На этом этапе можно добавить половину чайной ложечки горчицы ТМ «Махеевъ». Так получится плов с мясом, тушенным в горчице. Не бойтесь, горчица ТМ «Махеевъ» придаст очень легкий аромат и сделает мясо мягким. Затем добавляем морковь и жарим все вместе еще 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Когда все ингредиенты будут добавлены, добавляем специи для плова и заливаем небольшим количеством заливки, чтобы покрыть мясо. Заливку подготавливаем следующим образом: в кружку с кипятком добавляем кетчуп и майонез ТМ «Махеевъ». Это сделает вкус сбалансированным, придаст плову красивый оттенок, добавит аромата. Тушим на небольшом огне с закрытой крышкой в течение 10 минут.
Шаг 7
Промываем рис еще раз, сливаем жидкость и засыпаем сверху на мясо. Не перемешиваем. Добавляем кипяток, чтобы он покрыл рис. В кипяток перед заливкой добавляем соль. Сверху кладем головку чеснока. Готовим на медленном огне с закрытой крышкой до полной готовности риса (примерно 40–50 минут).
Шаг 8
Ну и, конечно же, подаем к столу с любым соусом ТМ «Махеевъ». Приятного аппетита.