Орешки с карамелью «вкус детства»

Подготовить продукты. Просеять муку, добавить в нее сразу 1 ч. л. разрыхлителя для теста. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, оно должно быть мягким. Яйца комнатной температуры.

Взбить миксером на средней скорости сливочное масло и сахар, щепотку соли, 1 пакетик ванилина до однородности.

По одному добавлять яйца и вмешивать их миксером.

В полученную однородную смесь ввести постепенно муку, частями.

Муку вмешивать сначала в миске лопаткой. Совет: использовать деревянную лопатку.

Затем вмешивать муку на силиконовом коврике или на столе руками. Вмешать всю муку. Совет: слишком долго вымешивать тесто не нужно.

Тесто получается мягкое, эластичное, не должно липнуть к рукам. Скатать в шар.

Разделить на 4 части.

Скатать колбаски.

Нарезать на маленькие кусочки.

Скатать шарики из каждой части. Вес каждого шарика у меня 7–8 г (ориентируйтесь на свой прибор, сколько теста необходимо вам). Я леплю сразу все шарики, они выпекаются очень быстро.

Я пеку в мультипекаре, панель «Орешки». Разогреть мультипекарь или орешницу.

Раскладываем шарики по формам. Выпекаем до золотистого цвета (у меня около 2,5 минут).

Выпекаем все скорлупки. Перекладываем в миску, остужаем. Совет: если края у скорлупок получаются неровные (положили много теста), то можно срезать остатки лишние ножницами кухонными. Эти обрезки теста можно добавить в нашу начинку.

В скорлупки положить необходимое количество начинки. В качестве начинки я использовала топинг «Мягкая карамель» ТМ «Махеевъ». Выкладываем красиво на блюдо, украшаем по своему вкусу. Я посыпала кокосовой стружкой. Можно по желанию в каждый положить по орешку, тоже будет очень вкусно.

Орешки готовы! Приятного аппетита и чаепития!