Картошка по-деревенски с чесночным соусом
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию картошку по–деревенски. Изюминка ее состоит в том, что подается картошка с соусом, в составе которого есть майонез ТМ «Махеевъ». Компания «Махеевъ» на рынке уже более двадцати лет, и скоро у них юбилей. Продукция всегда качественная, и в этом секрет вкусных блюд. Примите поздравления в свой юбилей, процветания и увеличения ассортимента!Слово редактора
Картошка по-деревенски — дольки, запечённые в духовке с оливковым маслом и специями до румяной корочки. К ним подаётся холодный соус из сметаны, майонеза, тёртого солёного огурца, молодого чеснока и зелени. Блюдо подходит как гарнир или самостоятельная закуска. Готовится просто, из доступных продуктов, без лишних шагов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- специипо вкусу
- соль1ч. л.
- оливковое масло2ч. л.
- сметана2ст. л.
- майонез ТМ «Махеевъ»2ст. л.
- зелень рубленаяпо вкусу
- огурцы соленые1шт.
- чеснок молодой1зубчик
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории265кКал11.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель нарезать дольками.Картофель удобнее нарезать примерно одинаковыми дольками — так он пропечётся равномерно. - Шаг 2
В оливковое масло добавить соль и специи по вкусу, перемешать. Залить маслом картофель и хорошо перемешать, чтобы каждая долька покрылась маслом со специями.Можно использовать смесь паприки, чёрного перца и сушёного чеснока — хорошо сочетается с картофелем. - Шаг 3
Выложить картофель на противень с пергаментом в один слой и запекать в духовке при 200 °C около 30–35 минут до румяной корочки.Переворачивайте дольки в середине запекания, чтобы корочка образовалась с обеих сторон. - Шаг 4
Пока картошка запекается, приготовить соус: смешать майонез, сметану, тёртый солёный огурец, измельчённый молодой чеснок и рубленую зелень.Соус можно приготовить заранее и дать ему настояться в холодильнике — вкус станет насыщеннее. - Шаг 5
Готовую картошку подать с соусом.Подавайте картошку горячей сразу из духовки: при остывании корочка теряет хруст. - Шаг 6
В составе соуса майонез ТМ «Махеевъ», сметана, чеснок, тертый соленый огурец и зелень.Чеснок лучше пропустить через пресс, а солёный огурец натереть на мелкой тёрке — так соус будет более однородным и вкусным. Можно добавить немного сока из-под огурца для пикантности. - Шаг 7
Картошка по-деревенски готова, подавать с соусом, угощайтесь.
На заметку
Подавайте картошку горячей, соус — отдельно в пиале. Остатки хранятся в холодильнике до суток, разогревать лучше в духовке или на сковороде — так корочка частично восстановится. Соус хранится отдельно до двух суток. Этот рецепт с фото легко масштабировать на большую компанию, увеличив количество картофеля и удвоив порцию соуса.Оценить51
0