Картошка по-деревенски с соусом
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию картошку
Компания «Махеевъ»
Слово редактора
Картошка по-деревенски — классическое блюдо, которое всегда актуально и пользуется популярностью благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Запечённый в духовке картофель с хрустящей корочкой прекрасно сочетается с разнообразными соусами. В этом рецепте соус на основе сметаны и майонеза с добавлением чеснока и солёных огурцов придаёт блюду особую пикантность. Подавайте картошку по-деревенски как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным деликатесам — результат вас не разочарует!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- специипо вкусу
- соль1ч. л.
- оливковое масло2ч. л.
- сметана2ст. л.
- майонез ТМ «Махеевъ»2ст. л.
- зелень рубленаяпо вкусу
- огурцы соленые1шт.
- чеснок молодой1зубчик
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории265кКал11.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать картофель на дольки.
Для равномерного запекания выбирайте картофель примерно одинакового размера. Дольки не должны быть слишком крупными, чтобы картофель хорошо прожарился.
- Шаг 2
В оливковое масло положить соль, специи по вкусу и размешать.
Используйте любимые специи, но не переборщите — картофель должен сохранить свой натуральный вкус. Хорошо подойдут чёрный перец, паприка и сухие травы.
- Шаг 3
Налить масло в картофель и перемешать.
Перемешивайте картофель аккуратно, чтобы дольки не развалились. Масло должно равномерно покрыть каждую дольку.
- Шаг 4
Выложить на пергамент — и в духовку на 30–35 минут.
Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Картошка готова, когда дольки станут золотистыми и хрустящими.
- Шаг 5
Пока наша картошка готовится, займемся соусом.
Пока картошка запекается, подготовьте все ингредиенты для соуса — так вы сэкономите время.
- Шаг 6
В составе соуса майонез ТМ «Махеевъ», сметана, чеснок, тертый соленый огурец и зелень.
Чеснок лучше пропустить через пресс, а солёный огурец натереть на мелкой тёрке — так соус будет более однородным и вкусным. Можно добавить немного сока из-под огурца для пикантности.
- Шаг 7
Картошка по-деревенски готова, подавать с соусом, угощайтесь.
На заметку
Картошку по-деревенски лучше подавать сразу после приготовления — так она будет наиболее хрустящей. Если остались остатки, храните в холодильнике до 2 дней, разогревайте в духовке при 200 °C 5–7 минут. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней, перед подачей перемешайте. К картошке отлично подойдут свежие овощи и лёгкий салат.