Варенье из тыквы с лимоном и апельсином
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусное варенье из тыквы по рецепту моей мамы. Получется очень вкусно и полезно!
Слово редактора
Варенье из тыквы с цитрусами — необычное, но очень гармоничное сочетание, которое порадует любителей оригинальных десертов. Тыква придаёт варенью нежную текстуру и лёгкую сладость, а лимон и апельсин — яркий аромат и лёгкую кислинку. Такое варенье можно использовать не только как самостоятельное лакомство, но и как добавку к чаю, йогурту или творожным десертам. Заготовленное на зиму, оно станет настоящим кладом витаминов и солнечного настроения в холодное время года.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы137г45.67% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарежьте как можно мельче апельсин и лимон. В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и фрукты. Варите на слабом огне, периодически помешивая, в течение 30–40 минут.Чтобы цитрусовые лучше отдали вкус и аромат, предварительно выдавите из них сок и добавьте его в сироп вместе с мякотью и цедрой. Цедру снимайте аккуратно, без белой части — она может дать горечь. - Шаг 2Тыкву нарежьте кубиками 1,5 см на 1,5 см и добавьте к фруктам.Кубики тыквы одинакового размера обеспечат равномерное приготовление. Если хотите более нежную текстуру, нарежьте тыкву мельче.
- Шаг 3Варите до готовности тыквы. Мне нравится, что тыква получается немного твердой. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!Готовность тыквы можно определить по её мягкости — она должна легко протыкаться вилкой, но не развариваться. Если предпочитаете более плотную консистенцию, сократите время варки.
На заметку
Варенье из тыквы с лимоном и апельсином лучше хранить в стерилизованных банках в прохладном месте или холодильнике — так оно сохранит вкус и аромат до 6 месяцев. Для более яркого цитрусового вкуса можно добавить ещё один лимон или апельсин. Подавайте варенье к чаю, используйте как начинку для выпечки или добавку к творожным десертам.Оценить532
0
Комментарии
8Очень вкусное варенье !😌
)))))))У меня тоже такая же баночка с жёлтой крышечкой есть))))!
Тыква - царь!!! Шикарный овощ! Спасибо Вашей матушке! Записала,голос мой за красивый рецепт. Если прокрутить тыкву с лимоном 2:1, и добавить сахарный песок для консервации, и поставить в холодильник,да по чайной ложечке каждый день употреблять))) Профилактика гипертонии. Ну,насчёт гипертОнии ...не знаю,нО вкусно!!!
Рецепт понравился, но скажите, пожалуйста, написано что воды нужно 150гр. Это что и фрукты, и сахар и тыкву в этих 150гр варить? Или я чего-то не поняла?
лимон и апельсин надо чистить?