+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченный цыпленок с апельсинами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
27
52768
3
Реклама

Цыпленок пармезан

Цыпленок пармезан
Цыпленок пармезан
Цыпленок пармезан
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В этом рецепте я использовала голландский сыр и российский
Ингредиенты
Начинка: 3-4 помидора
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
базилик сухой
соль и перец по вкусу
красный перец - щепотка
Основа: 4 куриные грудки
1 чашка муки
2 ст.л молока
1 яйцо
2 чашки хлебных крошек (панировочных сухарей)
2 ст.л сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
2 сорта сыра (по оригинальному рецепту моцарелла и пармезан)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Готовим соус. На сковороду влить оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Как только чеснок начнет источать аромат, но до того, как он начнет менять цвет, добавить нарезанные помидоры, посолить, поперчить, посыпать базиликом и перемешать. До закипания держать на сильном огне, потом убавить до среднего и подержать еще минуты 2. Готовим грудки. Грудки нарезать на порционные кусочки (если они получились толстыми, то их надо отбить, пока они не станут в 2 раза тоньше). Приготовить 3 тарелки. В первую высыпать муку, посолить и поперчить. Во вторую вбить яйцо и перемешать с молоком. В третью высыпать панировочные сухари. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло и оливковое и как только эта смесь начнет шипеть, выкладываем кусочки грудки, обваленные сначала в муке, потом в яйце и затем в панировочных сухарях. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Затем выкладываем в форму или противень, выкладываем ложечкой начинку, кладем поверх сыр голландский, а сверху натертый российский (по оригинальному рецепту сначала кусочек моцареллы, а потом тертый пармезан). Запекать 15 минут. Приятного аппетита!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Розмарин
Розмарин
10 лет назад

Мне нравится, как Вы смело меняете ингредиенты!

Elena
Elena
10 лет назад
Розмарин,

А иначе не интересно!:))) Я бы добавила побольше чесночка и взяла абсолютно разные сорта сыра: например, соленый и сливочный, острый и нежный. Ведь именно на игре вкуса построен этот рецепт.

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад

Вкусный рецептик.

Elena
Elena
10 лет назад
Lyudmilae,

ага! интересно, что благодаря сочетанию разных сортов сыра, вкус тоже будет меняться. мне кажется, что это очень здорово! и с остротой тоже можно поиграть! моя мама взяла его на заметку для новогоднего стола!:)))