Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 октября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниГотовим без отходовMAMADOВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Овощное ассорти с тимьяном и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
18077
1
Реклама

Баклажаны на пите с соусом дзадзики

Баклажаны на пите с соусом дзадзики
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня у нас один из вариантов соуса дзадзики, который на самом деле все делают по-разному: кто-то вообще обходится без травок, кто-то добавляет орегано. В Греции вообще очень любят орегано или майоран добавлять в мясные и в молочные блюда. А у нас будет мята, она с огурцом всегда хорошо работает. Вместо питы можно взять лаваш.

 

Пищевая ценность порции

752
кКал
32%
Белки29 г
Жиры45 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
7 %
9 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
2 шт.
150 г
1 шт.
1 шт.
½ шт.
1 пучок
2 веточки
3 ст. л.
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
½ ч. л.
Для соуса
1 шт.
200 г
3 веточки
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Баклажан нарезать вдоль тонкими пластинами, выложить в дуршлаг, посолить и дать постоять. Затем промыть от соли и промокнуть бумажным полотенцем.
Баклажан нарезать вдоль тонкими пластинами, выложить в дуршлаг, посолить и дать постоять. Затем промыть от соли и промокнуть бумажным полотенцем.


На весь экран

# шаг 2/9

Приготовить соус: огурец натереть на мелкой терке, добавить йогурт, мелко порезанную мяту, посолить и перемешать.
Приготовить соус: огурец натереть на мелкой терке, добавить йогурт, мелко порезанную мяту, посолить и перемешать.


На весь экран

# шаг 3/9

Красный лук почистить, нарезать лепестками, залить уксусом и дать постоять.
Красный лук почистить, нарезать лепестками, залить уксусом и дать постоять.


На весь экран

# шаг 4/9

Помидор нарезать дольками.
Помидор нарезать дольками.


На весь экран

# шаг 5/9

Баклажаны кисточкой смазать оливковым маслом, обжарить на разогретой сковороде-гриль и переложить в другую посуду.
Баклажаны кисточкой смазать оливковым маслом, обжарить на разогретой сковороде-гриль и переложить в другую посуду.


На весь экран

# шаг 6/9

На ту же сковороду выложить питы, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и прогреть.
На ту же сковороду выложить питы, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и прогреть.


На весь экран

# шаг 7/9

Халуми нарезать брусочками и тоже пожарить на сковороде-гриль.
Халуми нарезать брусочками и тоже пожарить на сковороде-гриль.


На весь экран

# шаг 8/9

На обжаренные лепешки выложить соус, листья салата, помидоры и баклажаны, посыпать все заатаром и сумахом, сверху поместить сыр.
На обжаренные лепешки выложить соус, листья салата, помидоры и баклажаны, посыпать все заатаром и сумахом, сверху поместить сыр.


На весь экран

# шаг 9/9

Маринованный лук промокнуть бумажным полотенцем, выложить на лепешки и украсить листьями базилика.
Маринованный лук промокнуть бумажным полотенцем, выложить на лепешки и украсить листьями базилика.
 


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.