Креветки мисо на подушке из руколы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Главная опасность здесь — передержать креветки на огне, они могут стать резиновыми. А вот выкладывать их горячими на листья бояться не надо, рукола прекрасно держит температуру, не завянет, не потеряет ни вид, ни вкус. Масло можно взять оливковое, кунжутное, подсолнечное — любое, которое вам нравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- очищенные сырые креветки400г
- рукола70г
- лимоны0.5шт.
- майонез домашний100г
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- Для маринада
- лайм1шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- мисо-паста1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- свежемолотый перец чили1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории366кКал15.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Креветки предварительно разморозить. - Шаг 2
Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок. - Шаг 3
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка. - Шаг 4
Замариновать креветки: добавить к ним цедру и сок лайма, мисо-пасту, натертый имбирь, влить оливковое масло, посыпать сахаром, солью, перцем чили и все перемешать. - Шаг 5
Креветки в маринаде пожарить на гриле до готовности. - Шаг 6
Руколу выложить в салатник, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и выжатым из половинки лимона соком, сверху поместить готовые креветки. - Шаг 7
Подавать с домашним майонезом.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Опасен ли авокадо? Эксперт Малоземов объяснил, стоит ли бояться модного фрукта из-за новых исследований
Стало интересно, как шеф-повара готовят цветную капусту, чтобы ее ели с удовольствием — их совет меня покорил
МСТ-масло: реальный суперфуд или очередной "новомодный" ингредиент? Все нюансы объяснила диетолог
