Вишневая панна котта
Описание рецепта
Я не знаю людей, которые не любили бы панна котту, вариантов множество: можно приготовить соус, можно подать со свежими ягодами, можно натереть сверху шоколад — белый или черный, что вам больше нравится с вишней. Чтобы легче было вынуть застывший десерт, хорошо буквально на секунду погрузить нижнюю часть формочек в кипяток.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 33–35%250мл
- молоко250мл
- вишня замороженная200г
- сахар100г
- желатин листовой10г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вишню предварительно разморозить, жидкость слить.
- Шаг 2
Желатин замочить в воде.
- Шаг 3
Сливки и молоко влить в сотейник, всыпать сахар и прогревать на маленьком огне, чтобы сахар растворился, затем снять.
- Шаг 4
Размороженную вишню измельчить погружным блендером, затем протереть через сито — должно получиться 100 г пюре.
- Шаг 5
В горячую сливочно-сахарную смесь добавить желатин, вылить вишневое пюре и размешивать до полного растворения желатина.
- Шаг 6
Разлить вишневую массу в формы и отправить в холодильник застывать.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что я делаю, когда хочу и брауни, и тонкую талию? Вооружаюсь ПП-рецептом овсяного десерта с шоколадом и без муки
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Комментарии
1У меня после добавления вишни все свернулось. Жалко продукты.