Реклама
Юлия Высоцкая
Соус «Альфредо» можно назвать шедевром минимализма. Всего два ингредиента создают невероятный мир вкуса.
В состав оригинального соуса входит только пармезан и сливочное масло, в других версиях могут быть сливки, желток. На итальянском паста с сыром и маслом звучит как «паста аль бурро». Обратите внимание на соотношение: феттучине, масло, сыр — последние два ингредиента составляют немалую часть в пропорциях блюда.
| Белки | 30 г |
| Жиры | 51 г |
| Углеводы | 67 г |
| 180 г |
| 85 г |
| 80 г |
| ½ стакана |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 60 г |
| 1 ч. л. |
| 0,3 ч. л. |
| ⅕ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 2 щепотки |
В новогоднюю ночь мы, сами того не осознавая, нарушаем базовые пищевые правила.
Приготовление холодца нельзя пускать на самотек.
Новый год ближе, а вот соответствующее настроение запаздывает.
Обычный ужин едва не закончился трагедией для жительницы Башкирии.
Пасту сами делали? Машинку для пасты использовали? Интересная обработка помидоров для подачи, надо попробовать.
Приятно, что рецепт заинтересовал. Паста готовая.