Супчик для бедных
Описание рецепта
Замечательный суп из крепких молодых кочешков брокколи. Его очень просто приготовить, но использовать нужно только приготовленный дома бульон — куриный или мясной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи свежая2кг
- хлеб белый10кусок
- сыр твердый100г
- чеснок4зубчик
- бульон2л
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории191кКал7.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Шаги рецепта
- Шаг 1
Брокколи разобрать на мелкие соцветия и опустить в кипящую подсоленную воду. Как только вода снова закипит, откинуть капусту на дуршлаг. - Шаг 2
Хлеб поджарить в тостере или духовке. - Шаг 3
Чеснок почистить, разрезать каждый зубчик пополам и натереть поджаренный хлеб. - Шаг 4
Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить брокколи и варить пару минут. - Шаг 5
Сыр натереть. - Шаг 6
В каждую тарелку налить большой половник супа, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочек хлеба, налить еще один половник, присыпать сыром и подавать.
Оценить513
0
Комментарии
4Это очень вкусный супчик! Я вообще не ела брокколи, а недавно открыла эту капусту для себя. Даже не ожидала, что суп так понравиться.
👏🏻
Вкусный лёгкий супчик!
"2 л куриного или мясного бульона (см. стр. 10—11)" Что означает см. стр. 10-11? Где их искать?