Постный смузи «Банановый хлеб» с киноа и финиками
Описание рецепта
Густой, пряный, с текстурой — этот смузи больше похож на еду, чем на напиток. Хорошо насыщает и держит до следующего приёма пищи.Слово редактора
Смузи с бананом, финиками, грецкими орехами и киноа по вкусу напоминает плотный банановый хлеб — сытный, с лёгкой пряностью корицы. Подходит для постного и веганского меню, а также как быстрый питательный завтрак или перекус. Льняное масло добавляет омега-кислоты и делает текстуру чуть более густой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода300мл
- бананы1шт.
- киноа40г
- льняное масло Biolio2ст. л.
- грецкие орехи30г
- финики5шт.
- корица молотая0.5ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории896кКал37.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Киноа промыть, прокалить в сотейнике на сухой сковороде, затем залить 100 мл воды и отварить до готовности.Прокаливание киноа убирает горечь и придаёт ореховый оттенок вкуса — не пропускайте этот шаг. - Шаг 2
Банан нарезать, грецкие орехи измельчить ножом, у фиников удалить косточки.Финики лучше брать мягкие — сорт «меджул» даёт более кремовую текстуру смузи. - Шаг 3
Соединить в чаше блендера киноа, банан, грецкие орехи и финики.Можно взбивать всё сразу, но для равномерности сначала пробейте киноа с водой, затем добавьте остальное. - Шаг 4
Влить оставшиеся 200 мл воды и две ст. л. льняного масла, добавить молотую корицу и соль.Если смузи получается слишком густым, добавьте воду по одной ст. л. до нужной консистенции. - Шаг 5
Взбить всё блендером до однородной консистенции.Соль добавляйте в самом конце и по вкусу — достаточно маленькой щепотки. - Шаг 6
Взбейте все в однородную массу. - Шаг 7
Разлейте смузи по стаканам и подавайте.
На заметку
Смузи лучше пить сразу после приготовления — при хранении киноа набухает и меняет текстуру. Если готовите заранее, держите в холодильнике не больше нескольких часов и взбейте повторно перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: замените воду растительным молоком или добавьте столовую ложку кокосовой стружки — получится ещё плотнее. Фото шагов помогут не пропустить нюансы.Реклама ООО «БИОЛИО».
Оценить0.00
0
Комментарии
2А мне все нравится. Я не обращаю внимание на цвет, если это вкусно. Льняную кашу я делаю (даже здесь на сайте есть мой рецепт), так она вообще страшная, а какая вкусная!!! Киноа дороговастенько, поэтому заменю на овсянку, хлопья. Спасибо за вкусную и полезную идею. Это практически полноценный завтрак.
Выглядит неаппетитно. Зачем делать из этого набора смузи? Постный стол это не бурда в стакане.