Салат с тунцом, картофелем и яйцами на каждый день
Описание рецепта
Сытно, быстро и без лишних усилий — этот салат выручает, когда нужен полноценный обед из того, что есть дома.Слово редактора
Сытный салат на основе консервированного тунца, варёного картофеля и яиц. Дополняют его помидоры черри и листовой салат, а заправка из горчичного масла с лимонным соком и бальзамическим соусом придаёт блюду лёгкую кислинку. Подойдёт как быстрый обед или лёгкий ужин — всё готовится за 20–25 минут, продукты простые и доступные.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный1банка
- салат в горшочке1шт.
- картофель2шт.
- помидоры черри8шт.
- яйца куриные1шт.
- Заправка
- лимоны0.5шт.
- горчичное масло Biolio3ст. л.
- бальзамический соус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварите картофель и яйца до готовности.Картофель варите в кожуре — так он лучше держит форму и не разваливается при нарезке. - Шаг 2
Очистите картофель и яйца, нарежьте дольками.Яйца варите около 10 минут после закипания, чтобы желток был плотным. - Шаг 3
Помидоры черри разрежьте пополам, листовой салат нарежьте.Черри можно заменить обычными томатами, нарезанными кубиком. - Шаг 4
С тунца слейте жидкость.Выбирайте тунец в собственном соку — заправка на масле достаточно жирная. - Шаг 5
Смешайте сок половины лимона, горчичное масло и бальзамический соус — это заправка.Соотношение масла и лимонного сока регулируйте по вкусу: больше сока — кислее, меньше — мягче. - Шаг 6
Выложите в салатник листья салата, сверху — дольки картофеля, яйца и тунец, добавьте помидоры черри. Полейте заправкой.Выкладывайте слоями прямо перед подачей, чтобы листья не обмякли. - Шаг 7
Полейте салат заправкой и подавайте к столу.
На заметку
Подавайте салат сразу после сборки — листовой салат быстро теряет текстуру под заправкой. Хранить в собранном виде не рекомендуется. Если готовите заранее, держите компоненты раздельно и соединяйте перед едой. Этот рецепт с фото можно адаптировать: добавьте маслины или каперсы для средиземноморского акцента.Реклама ООО «БИОЛИО».