Салат с артишоками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола100г
- артишоки2шт.
- лимонный сок1ч. л.
- оливковое масло4ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории885кКал36.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаУ артишоков отрезать стебель и снять 4–5 слоев верхних темно-зеленых листьев.
- Шаг 1Острым ножом отрезать сверху примерно 2–2,5 см. Подготовленные артишоки тщательно промыть.
- Шаг 2Смешать масло с уксусом, добавить рассол от томатов. Посолить по вкусу. Выложить в салатницу листья кресса, артишоки, оливки и томаты. Полить заправкой.
- Шаг 3В большой кастрюле вскипятить воду с лимонным соком. Положить артишоки основанием вниз, снова довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть и готовить 35 мин. Слить воду, артишоки остудить. Разрезать каждый на 4 части.
- Шаг 4Листья салата промыть и обсушить. Томаты достать из банки. Рассол сохранить.
Оценить11
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Большинство допускает эту ошибку при приготовлении тушеной говядины: шеф-повар объяснил, как не надо делать
Домашний сыр "Филадельфия" научилась готовить сама — вкус тот же, а выходит в разы дешевле
Проверили 900 готовых блюд и 64% не соответствуют требованиям: что Роспотребнадзор нашел в магазинной еде
Комментарии
2http://www.gastronom.ru/recipe/4991.aspx
Салат прекрасный! Жаль только, что артишоки нам недоступны. Те, что у нас продаются, далеки от совершенства.