Биточки с беконом и тушеной пекинской капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт из журнала «На здоровье!» за 2006 год.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Биточки
- мясной фарш500г
- хлеб белый1кусок
- лук репчатый2шт.
- яйца куриные1шт.
- грудинка копченая8шт.
- растительное масло для жарки1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- молоко0.5стакан
- тимьян сушеный1ч. л.
- Капуста
- капуста пекинская600г
- морковь3шт.
- сливки0.5стакан
- сольпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки129г143.33% от дневной нормы
- Жиры570г712.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории5777кКал240.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб замачиваем в молоке и вводим его в фарш. Добавляем яйцо. Тщательно перемешиваем, солим, перчим и добавляем тимьян. Формируем круглые биточки, каждый оборачиваем лентой бекона. При необходимости бекон можно закрепить зубочисткой. У меня и так хорошо держался. - Шаг 2
Обжариваем биточки в растительном масле со всех сторон минут 10–15 до румяной корочки. Не забудьте про бока, бекон должен быть немного хрустящим. - Шаг 3
Мелко шинкуем лук и натираем морковь на крупной терке. Можно морковь мелко нарезать — как вам больше нравится. Обжариваем лук минуты 2–3, добавляем морковь. Обжариваем еще пару минут. - Шаг 4
Добавляем нашинкованную пекинскую капусту. Солим и перчим по вкусу, обжариваем пару минут. - Шаг 5
Выкладываем капусту в сковороду с биточками, добавляем сливки. Тушим на медленном огне минут 10 до готовности биточков. - Шаг 6
При подаче можно украсить любимой зеленью. Приятного аппетита!
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
3Ириша, ну прям вкусно! И биточки и капуста, которую я, кстати, первый раз тушила (пекинскую, разумеется😅). А то она у меня все больше как салатная, почему то думала, что слишком нежная для тепловой обработки, но нет, норм!👌
Надо попробовать потушить пекинскую капусту. Как-то она мимо меня в этом плане.
Все здесь вкусно: и биточки, и гарнир сочный, и соус!😋😋😋