Чай масала с чёрной смородиной и апельсином
Описание рецепта
Этот чай хорошо работает, когда хочется чего-то пряного и немного фруктового одновременно. Кислая смородина с апельсином и корицей дают неожиданно цельный вкус — без лишней сладости.Слово редактора
Чай масала с чёрной смородиной и апельсином — согревающий напиток на основе двух видов заварки: крепкого «Ассама» и пряного «Масалы». Ягоды дают лёгкую кислинку, апельсин — цитрусовый аромат, корица и сироп топинамбура завершают вкус. Подходит для холодного вечера, когда нужно быстро собрать что-то ароматное и тёплое без лишних усилий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай Newby «Ассам»1г
- чай Newby «Масала»2г
- черная смородина80г
- сироп топинамбура35мл
- палочки корицы1шт.
- апельсины120г
- горячая вода (100°С)350мл
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории92кКал3.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте в чайнике чёрную смородину и сироп топинамбура. Ягоды слегка разомните.Разминайте ягоды аккуратно — достаточно нарушить кожицу, чтобы сок выделился. - Шаг 2
Шаг 2Всыпьте чайную заварку «Ассам» и малиновый чай «Масала».Соотношение двух видов заварки регулируйте по вкусу: больше «Ассама» — крепче, больше «Масалы» — пряней. - Шаг 3Шаг 3Влейте только что закипевшую воду.Вода должна быть именно только что закипевшей, не перекипевшей — так чай раскрывается лучше.
- Шаг 4Шаг 4Добавьте корицу и апельсин, нарезанный кружочками и треугольниками.Апельсин нарежьте прямо перед заваркой, чтобы эфирные масла не успели улетучиться.
- Шаг 5Шаг 5Настаивайте чай пять-семь минут, затем разлейте по чашкам.Следите за временем настаивания: дольше семи минут чай может горчить.
На заметку
Подавайте чай сразу после настаивания, пока он горячий. Дольку апельсина можно оставить в чашке — она продолжает отдавать аромат. Этот рецепт легко адаптировать: сироп топинамбура заменяется мёдом, смородина — клюквой или брусникой. Больше вариантов заварки и фото шагов смотрите в карточке рецепта на сайте.Реклама ООО «ГЕРАЛЬТ».
Оценить0.00
0