Консервированная фасоль с чесноком и зеленью за 15 минут
Описание рецепта
Ищете рецепт небанального гарнира? Тогда попробуйте эту фасоль с чесноком и зеленью. На ее приготовление уйдет не больше 15 минут. Вместо консервированных бобов подойдут и вареные. Для более пикантного вкуса добавьте щепотку красного перца или чайную ложку бальзамического уксуса.Слово редактора
Быстрый гарнир из консервированной фасоли с чесноком, оливковым маслом и свежей зеленью. Подходит к мясу, рыбе или как самостоятельное лёгкое блюдо. Всего шесть ингредиентов и минимум времени у плиты. Вместо консервированной фасоли можно взять варёную — вкус не пострадает. Для остроты добавьте щепотку красного перца, для свежести — несколько капель лимонного сока.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль консервированная200г
- чеснок2зубчик
- оливковое масло15мл
- зелень10г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории180кКал7.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Откройте банку фасоли, слейте жидкость, переложите бобы в сито и промойте под холодной водой. Дайте лишней воде стечь.Промывайте фасоль тщательно — это уберёт лишнюю соль и запах из банки. - Шаг 2Шаг 2Очистите чеснок и нарежьте его. Измельчите свежую зелень.Чеснок можно нарезать тонкими пластинами или мелко порубить — от нарезки зависит интенсивность вкуса.
- Шаг 3Шаг 3На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте один-два минуты до золотистого цвета.Следите за чесноком: он быстро горит и даёт горечь. Огонь держите средним.
- Шаг 4Шаг 4Выложите фасоль на сковороду, посолите, поперчите по вкусу. Обжаривайте, помешивая, около пяти минут — чтобы фасоль прогрелась и впитала ароматы.Если фасоль слишком влажная после промывки, промокните её бумажным полотенцем — так она лучше обжарится.
- Шаг 5Шаг 5Снимите сковороду с огня, добавьте измельчённую зелень. При желании сбрызните фасоль лимонным соком.Лимонный сок добавляйте уже после снятия с огня, иначе зелень потемнеет и потеряет аромат.
- Шаг 6Шаг 6Выложите фасоль на тарелку и подавайте горячей.Подавайте сразу — при остывании фасоль теряет текстуру.
На заметку
Готовое блюдо подавайте горячим — как гарнир к мясу или рыбе, либо как лёгкий самостоятельный ужин с хлебом. Хранить можно в холодильнике до двух суток, разогревая на сковороде с каплей масла. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить паприку или заменить зелень — каждый раз получается немного по-другому. Фото готового блюда говорит само за себя.Оценить52
0