Пирог на скорую руку со сливами
Описание рецепта
Пирог невозможно нежный, он в прямом смысле тает во рту! Пекла подряд и со сливами, и с яблоком. Поэтому в рецепте фото и первого, и второго пирога. Пеките и пробуйте на здоровье! Если под рукой только яблоки, смело берите их вместо слив — вкус не проиграет, а времени на возню с тестом уйдёт минимум. Отличный вариант, когда гости на пороге, а десерта нет.Слово редактора
Пирог на скорую руку — выручает, когда нужно быстро испечь что-то к чаю без лишних хлопот. Тесто замешивается без миксера, буквально смешиванием ингредиентов до однородности, а сверху выкладываются половинки слив или яблок. Штрейзель по желанию добавляет хрустящую текстуру верху. Готовится в одной форме диаметром 26 см, выпекается при 180 °C около 40–45 минут в режиме верх-низ. Подходит для будничной выпечки и как основа для экспериментов с другими фруктами и ягодами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основа
- яйца куриные3шт.
- сахар180г
- маргарин150г
- разрыхлитель7г
- мука200г
- соль1щепотка
- ванилинпо вкусу
- сливы10шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Верх пирога по желанию можно посыпать штрейзелем. Диаметр формы 26 см. Все ингредиенты, кроме штрейзеля и слив (можно заменить яблоками), смешали до однородности (взбивать не нужно).Не взбивайте тесто миксером — при простом перемешивании структура получится более плотной и однородной, как задумано в рецепте. - Шаг 2
Перелили тесто в форму для запекания. Сверху выложили разрезанные пополам сливы (или яблоки), посыпали штрейзелем.Половинки фруктов лучше укладывать срезом вверх — так сок равномерно пропитает тесто во время выпечки. - Шаг 3
Отправили в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут, режим верх–низ.Проверяйте готовность деревянной шпажкой в середине пирога — духовки прогревают по-разному, время может отличаться на пять-десять минут. - Шаг 4
Готовый пирог выложить из формы и дать полностью остыть.Дайте пирогу остыть прямо в форме несколько минут перед тем, как перекладывать — так он лучше сохранит форму и не развалится.