Лечо в мультиварке
Описание рецепта
Хочется вспомнить лето! Хочется чего-нибудь жаркого, яркого, в общем — хочется летних овощей. Любите острое — добавьте перец чили, травки берите те, что вам по вкусу, хорошо пойдет сюда замороженный или высушенный тимьян, розмарин, если запаслись ими.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий4шт.
- резаные помидоры в собственном соку1банка
- баклажаны1шт.
- морковь2шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок3зубчик
- лук зеленый2стебель
- базилик свежий2веточка
- маленький пучок укропа1шт.
- оливковое масло3ст. л.
- сахар1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории180кКал7.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать полосками.
- Шаг 2
Лук и чеснок почистить и крупно нарезать.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
- Шаг 4
Морковь почистить, нарезать крупными кусочками и добавить в сковороду, все слегка посолить и обжарить.
- Шаг 5
Баклажан крупно порезать.
- Шаг 6
Морковь, лук и чеснок вместе с маслом переложить в чашу мультиварки, добавить сладкий перец, баклажаны, помидоры вместе с соком, все посолить, поперчить, посыпать сахаром и готовить на нужной программе.
- Шаг 7
Укроп и базилик мелко порубить.
- Шаг 8
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- Шаг 9
Подавать лечо, посыпав рубленой зеленью.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала у шеф-повара Улыбиной-Бай, что самое важное в приготовлении пастромы: теперь готовлю деликатес дома
Снова на солененькое? Гинеколог объяснила, о чем говорит тяга к определенным продуктам у небеременных
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
