+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мангово-творожный торт

Мангово-творожный торт
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Тонкий ореховый бисквит и нежная творожно-фруктовая начинка - это легкий,тающий во рту десерт. Вместо манго можно использовать персики или нектарины. Для приготовления понадобится разъемная форма и около 5 часов времени (4 часа торт охлаждается в холодильнике), но результат того стоит :)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста: 2 яйца
60 г сахара
40 г муки
40 г молотого миндаля
2 ст. ложки горячей воды
сок манго (для пропитки коржа)
Для крема: 500 г манго (3-5 шт. в зависимости от размера)
500 г обезжиреного творога (без крупинок)
150 г ванильного йогурта
50 г сахара
20 г желатина
300 мл жирных сливок
1 пакетик ванильного сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1.Желтки отделить от белков и взбить с 2 столовыми ложками горячей воды, постепенно добавляя сахарный песок. Белки взбить с щепоткой соли, добавить к желткам вместе с мукой и миндальной пудрой. Все аккуратно перемешать, выложить в разъемную форму (диаметр 26 см)и выпекать в разогретой духовке (180 С) в течение 20-25 мин. Остывший корж выложить на блюдо,пропитать манговым соком.Пост авить вокруг бисквита бортик разъемной формы. 2.Замочить желатин согласно инструкции. 250 г манго очистить, нарезать дольками, залить 3 ст. ложками воды и тушить 5-7 мин. Добавить сахар с ванильным сахаром и измельчить в блендере. 3. Желатин отжать и растворить в теплом манговом пюре. Когда масса начнет застывать добавить творог,йогурт и предварительно взбитые сливки. 4. Выложить крем на корж и поставить торт в холодильник на 4 часа. 5.Бортик удалить. Оставшиеся манго, очистить, нарезать дольками, залить 2 ст. ложками воды и кипятить в течении 1-2 мин.Откинуть на сито и обсушить.Выложить дольки манго на торт. Готовый торт можно посыпать ванильным сахаром, тертым белым шоколадом и свежей мятой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Arinka
Arinka
06.12.2010 17:54:07

Интересно, жаль нет пошаговых фотографий))

Сима♥
Сима♥
05.12.2010 22:17:15

Мммм...Манго это чудесно!Думаю,что торт очень вкусный!Хочется попробовать.))