Кулич влажный слоистый
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука280г
- сахар180г
- сливочное масло120г
- сметана 20%100г
- яйца куриные4шт.
- изюм без косточек80г
- цукаты50г
- сахар ванильный10г
- разрыхлитель10г
- соль1щепотка
- Для творожной прослойки:
- творожный сыр200г
- сахарная пудра40г
- сахар ванильный5г
- Для глазури:
- сахарная пудра150г
- яичные белки1шт.
- лимонный сок1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории777кКал32.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Приготовление теста: взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности. Муку просейте с разрыхлителем и солью и порциями введите в смесь. Добавьте половину изюма и цукатов, перемешайте.
- Шаг 2Приготовление творожной прослойки: смешайте творожный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразной массы.
- Шаг 3Разделите тесто на 3 части. На дно формы выложите слой теста, затем немного творожной массы, сверху разложите немного изюма и цукатов. В таком же порядке выложите оставшиеся слои – последним должен быть слой теста.
- Шаг 4Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте форму маслом и при необходимости присыпьте мукой. Заполните форму на 2/3 объема. Выпекайте 50–60 минут. Проверяйте готовность шпажкой: она должна выходить сухой.
- Шаг 5Приготовление глазури: взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком до густой массы.
- Шаг 6Готовый кулич достаньте из формы и покройте глазурью. При желании — украсьте сахарной посыпкой или засахаренными фруктами.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Так ленивые пельмени мало кто готовит: тесто даже не раскатываю, и ужин готов за 20 минут
Как понять, что курица готова — шеф научил ориентироваться по цвету и плотности мяса
Как правильно выбрать свежую брокколи: повар назвал 3 ключевых момента, на которые надо обратить внимание
Комментарии
1Фото очень красивое и аппетитное. Тут ясно видно, что изделие состоит из нарезанных коржей, прослоенных кремом, что не соответствуют описанию технологии приготовления. Как так? А сам рецепт интересный, хочется приготовить.