Тефтели с подливкой на сковороде
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для тефтелей:
- фарш (говядина и свинина)500г
- рис80г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- соль1ч. л.
- перец черный молотый0.5ч. л.
- Для поливки:
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- томатная паста2ст. л.
- мука1ст. л.
- вода400мл
- лавровый лист1шт.
- сахар (по желанию)1ч. л.
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории427кКал17.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Рис отварите до полуготовности и остудите.
- Шаг 2Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- Шаг 3Приготовление тефтелей: в
миске соедините фарш, рис, лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие круглые тефтели одинакового размера.
- Шаг 4На сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне. Выложите их на тарелку.
- Шаг 5Приготовление подливки: в
этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости. Добавьте муку, хорошо перемешайте и жарьте 1 минуту. Влейте воду тонкой струйкой, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль и перец по вкусу.
- Шаг 6Верните тефтели в сковороду с подливкой.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут, пока тефтели полностью не приготовятся.
- Шаг 7Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью, с картофельным пюре или рисом.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
"Диабет возникает не от сахара": доктор Мясников раскрыл глаза любителям этих продуктов
Отказались от кофе? Диетолог объяснила, что произойдет с организмом через 5 дней и через месяц
Можно ли есть мясо по утрам: диетолог объяснила важный нюанс
