Сырники с вишней

03 июля 2025

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Нежные, румяные сырники с насыщенной вишневой начинкой — отличный вариант для завтрака или десерта. Сочетание творожной мягкости и легкой кислинки вишни делает блюдо ярким и вкусным. Если вишня у вас замороженная, предварительно поставьте ее размораживаться.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог (желательно средней влажности) 400г
Вишня без косточек (свежая или замороженная)100г
яйца куриные1шт.
сахар2ст. л.
сахар ванильный1ч. л.
мука3ст. л.
растительное масло для жаркипо вкусу
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории320кКал
13.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно разомните вилкой или пробейте блендером до однородной массы. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Шаг 2
Мокрыми руками возьмите немного творожной массы, сделайте лепешку. В центр выложите 1–2 вишни. Аккуратно залепите края и придайте форму небольшого круглого сырника. Обваляйте в муке. Повторите с остальным тестом.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. При необходимости накройте крышкой, чтобы они пропеклись внутри.
Шаг 4

Подавайте горячими или теплыми. По желанию — со сметаной, медом или сахарной пудрой. Можно украсить свежими ягодами или листочками мяты.