Куриные фрикадельки с кабачком и укропом в йогуртовом соусе

Куриные фрикадельки с кабачком и укропом в йогуртовом соусе

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Нежные фрикадельки из куриного фарша с добавлением кабачка и укропа, томленные в легком соусе на основе йогурта. Получается сочно, ароматно и сбалансированно — без тяжелых ингредиентов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки29г
    32.22% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории317кКал
    13.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Натрите кабачок на мелкой терке, слегка посолите и дайте постоять 5 минут. Хорошо отожмите жидкость, чтобы фрикадельки не были водянистыми.
  • Шаг 2
    В глубокой миске соедините куриный фарш, яйцо, кабачок, укроп, соль и перец. При необходимости добавьте 1–2 ложки муки или сухарей для плотности. Хорошо вымесите фарш и сформируйте небольшие фрикадельки.
  • Шаг 3
    В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте фрикадельки до легкой корочки со всех сторон (около 5–7 минут).
  • Шаг 4
    Смешайте все ингредиенты для соуса, залейте им фрикадельки.
  • Шаг 5
    Накройте крышкой и тушите на слабом огне 10–15 минут, пока они не станут полностью готовыми и пропитаются соусом.
  • Шаг 6
    Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетаются с картофелем, рисом, киноа или просто с овощами.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Mmeirdara17,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий