Баница
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- сливочное масло80г
- сахар2ч. л.
- сметана6ст. л.
- соль0.3ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- лук-порей200г
- творог300г
- яйца куриные4шт.
- зеленьпо вкусу
- яичные желтки1шт.
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории498кКал20.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук-порей нарезать и тушить на сливочном масле в течение 10 мин. - Шаг 2
Масло размять деревянной лопаткой. - Шаг 3
Сметану, сахар и соль смешать. Добавить смесь в масло, перемешать. - Шаг 4
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в фольгу и отправить в холодильник на 30 мин. - Шаг 5
Яйца сварить вкрутую, нарезать, добавить брынзу, лук-порей и смешать. - Шаг 6
Тесто разрезать на кусочки. Каждый раскатать, смазать оливковым маслом и скрепить. - Шаг 7
Лепешками выстелить дно и борта. Далее попеременно выкладываем начинку, лепешку, пока круг не замкнется. Сверху выложите оставшуюся начинку и накройте лепешками из теста. Смазать взбитым желтком. Форму лучше взять диаметром 22 см. Выпекать 30–40 мин при 180–200°C. Приятного аппетита!
Комментарии
27Вот это пирог!!!!!!!!
Очень вкусно, домашние потребовали еще.Сегодня дубль 2!
Вчера испекла. Вкусно очень, с тестом думала будут проблемы, но все оказалось легко. В качестве начинки взяла капусту, так же слегка протушила на сливочном масле + творог+яйца. Спасибо за рецепт.
Поздравляю! Обязательно попробую сделать.
Очень аппетитный пирог и отличная презентация!