Протеиновый шоколадный мусс с орехами
Описание рецепта
Воздушный и насыщенный десерт без капли вины. Мусс готовится без сливок и сахара, на основе какао и мягкого творога — идеален после тренировки или в качестве полезного удовольствия.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мягкий творог 5%250г
- какао2ст. л.
- протеин (шоколадный или нейтральный) 25г
- мед или сироп топинамбура 1ст. л.
- молоко или вода3ст. л.
- фундук2ст. л.
- натертый шоколадпо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории329кКал13.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В чаше блендера соедините творог, какао, протеин и мед. Лучше брать алкализованный какао — у него насыщеннее вкус и лучше растворимость.
- Шаг 2
Для веганской версии используйте кокосовый йогурт вместо творога и растительный протеин.
- Шаг 3
Взбейте до гладкости. При необходимости добавьте немного молока — масса должна быть воздушной и густой.
Попробуйте на вкус и при желании добавьте еще немного меда. - Шаг 4
Разложите мусс по баночкам или креманкам.
Посыпьте рублеными орехами и тертым шоколадом. Охладите 1 час в холодильнике перед подачей.