Малосольные огурцы в пакете с чесноком
Описание рецепта
Легкий и быстрый способ приготовить хрустящие, ароматные малосольные огурцы всего за несколько часов. Огурцы в этом рецепте нарезаются кружочками для быстрого и равномерного просаливания. Отлично подходят как закуска к картошке или мясным блюдам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы500г
- чеснок3зубчик
- укроп свежий или 1.5 ч. л. сушеного1пучок
- сахар0.5ч. л.
- перец душистый горошком5шт.
- лавровый лист2шт.
- соль1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории42кКал1.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурцы хорошо вымойте, обсушите.
Нарежьте кружочками толщиной около 4–5 мм. Это ускорит просол и сделает закуску более нежной, но хрустящей. - Шаг 2
В чистый плотный пакет (можно использовать пакет с зип-застежкой) выложите огурцы.
Добавьте мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, перец молотый и душистый, лавровый лист. Если хотите ярче аромат — добавьте немного зерновой горчицы. - Шаг 3
Завяжите пакет, хорошо встряхните, чтобы специи равномерно распределились.
- Шаг 4
Вместо пакета можно использовать контейнер с крышкой, но важно, чтобы огурцы были слегка придавлены друг к другу.
- Шаг 5
Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа.
В течение этого времени несколько раз встряхивайте пакет, чтобы огурцы равномерно пропитывались. - Шаг 6
Подавайте охлажденными, можно украсить свежим укропом.
— Прекрасно сочетаются с молодой картошкой, мясом или просто на черный хлеб с маслом.