Яблочный пирог с орехами и сладкой глазурью
Описание рецепта
Кто-то любит абрикосы, кто-то персики, вишню, черешню, клубнику или землянику. А для меня яблоко — оно единственное, ни с чем не сравнимое, ни на что не похожее. Яблок здесь должно быть много, форма у меня диаметром 26 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- яйца куриные4шт.
- яблоки2шт.
- грецкие орехи рубленые200г
- сахар170г
- рафинированное подсолнечное масло80мл
- молоко70мл
- персиковый джем2ст. л.
- растительное масло1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории589кКал24.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Яйца и 150 г сахара взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. Когда сахар полностью растворится, влить подсолнечное масло, молоко и взбить еще немного.
- Шаг 3
Всыпать муку, разрыхлитель, рубленые орехи и соль и вымешать тесто лопаткой.
- Шаг 4
Одно яблоко почистить, нарезать маленькими кубиками, добавить в тесто и перемешать.
- Шаг 5
Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять.
- Шаг 6
Второе яблоко почистить, нарезать тонкими дольками и выложить на тесто веером, затем присыпать оставшимся сахаром.
- Шаг 7
Выпекать пирог в разогретой духовке 45–50 минут.
- Шаг 8
Джем прогреть в небольшом сотейнике и через сито полить готовый пирог.