Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сочные куриные крылышки, запечённые или обжаренные в сладко-пряном соусе из мёда, горчицы и чеснока. Легкие в приготовлении и невероятно вкусные.

Слово редактора

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе — отличное блюдо для дружеского ужина или праздничного стола. Медово-горчичный соус придаёт мясу неповторимый сладко-пряный вкус, а запекание в духовке делает крылышки хрустящими и аппетитными. Подавайте их с картофельным пюре, рисом или свежими овощами — сочетание будет гармоничным. Экспериментируйте с составом соуса: можно добавить немного имбиря или острого перца для более яркого вкуса.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории487кКал
    20.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Крылышки промойте и обсушите, при желании разрежьте по суставам.
    В миске смешайте мёд, горчицу, соевый соус, измельчённый чеснок, соль, перец и масло.
    Выложите крылышки в маринад, хорошо перемешайте.
    Накройте плёнкой и оставьте минимум на 30 минут (можно до 2 часов).
    Для лучшего впитывания маринада сделайте на крыльях небольшие надрезы. Перемешивайте крылышки в маринаде так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт соусом.
  • Шаг 2
    Разогрейте духовку до 200°C.
    Выложите крылышки на противень, застеленный пергаментом.
    Запекайте 20–25 минут, перевернув один раз.
    В последние 5 минут можно включить гриль или поднять температуру до 220°C для румяной корочки.
    Альтернатива: можно обжарить крылышки на сковороде до готовности, затем залить остатками маринада и уварить до лёгкой карамелизации.
    Следите за цветом крылышек — они должны стать золотисто-коричневыми. Если используете гриль, располагайте противень так, чтобы жар распределялся равномерно, иначе крылышки могут подгореть.
  • Шаг 3
    Подавайте горячими, с зеленью, дольками лимона или соусом по вкусу.
    Отлично сочетаются с картофелем, салатом или свежими овощами.

На заметку

Готовые крылышки лучше подавать сразу — при разогреве корочка размягчается. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 200 °C 5–7 минут, не в микроволновке. К крылышкам отлично подойдёт салат из свежих овощей с лёгкой заправкой или картофельное пюре.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий