Ромовая баба
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- маргарин «Пышка»100г
- изюм100г
- яйца куриные2шт.
- вода100мл
- ром12ст. л.
- дрожжи свежие17г
- сахар10г
- соль1ч. л.
- миндальпо вкусу
- Для сахарной помадки
- сахар500г
- вода170г
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории548кКал22.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все необходимое.
- Шаг 2
Залейте изюм ромом и оставьте его настаиваться 3 часа.
- Шаг 3
Растворите дрожжи в теплой воде. добавьте сахар, соль и перемешайте.
- Шаг 4
В просеянную муку записаны маргарин «Пышка». Разбейте яйца и главы дрожжи. Тщательно перевожу.
- Шаг 5
Присыпьте мукой механическую поверхность. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто накройте полотенцем и уберите в теплое место на 40 минут. Выложите изюм на тесто и снова оставьте его на 40 минут.
- Шаг 6
Разложите тесто по формам, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
- Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 190°C 30 минут.
- Шаг 8
Сделайте пропитку: соедините воду с сахаром. Проварите до растворения сахара. Добавьте ром и окуните булочки в пропитку на 10 секунд.
- Шаг 9
Для сахарной помадки добавьте сахар с водой. Проварите до загустения. Остудите до 60°C и взбейте до побеления.
- Шаг 10
Украсьте ромовые бабы помадкой. Сверху положите лепестки миндаля.
Реклама ООО «КРЦ „ЭФКО-Каскад“».