Улитки с грибами, шалотом и сливочным сыром

Улитки с грибами, шалотом и сливочным сыром

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Я стараюсь добавлять как можно меньше муки, когда раскатываю песочное или слоеное тесто, оно тогда остается нежным. Грибы можно взять замороженные, а лук подойдет и красный, и белый, это не так важно. Сливочный сыр годится абсолютно любой, даже густая сметана будет здесь хорошо работать.

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории404кКал
    16.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до180℃.
     

  • Шаг 2

    Тесто предварительно разморозить.
     

  • Шаг 3 Шампиньоны нарезать пластинками.

    Шампиньоны нарезать пластинками.

  • Шаг 4 Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.

  • Шаг 5 Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить нарезанные грибы и лук, посолить и обжарить до готовности.

    Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить нарезанные грибы и лук, посолить и обжарить до готовности.

  • Шаг 6 Тесто растянуть руками или раскатать на бумаге для выпечки, смазать оливковым маслом Extra Virgin, а затем сливочным сыром.

    Тесто растянуть руками или раскатать на бумаге для выпечки, смазать оливковым маслом Extra Virgin, а затем сливочным сыром.

  • Шаг 7 Обжаренные грибы с луком измельчить в блендере, так чтобы остались небольшие кусочки, и выложить тонким слоем на сливочный сыр.

    Обжаренные грибы с луком измельчить в блендере, так чтобы остались небольшие кусочки, и выложить тонким слоем на сливочный сыр.

  • Шаг 8 Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать грибы.

    Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать грибы.

  • Шаг 9 С помощью бумаги для выпечки свернуть тесто в плотный рулет, затем нарезать его небольшими кусочками, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, смазать желтком с солью и выпекать в разогретой духовке 12–15 минут.

    С помощью бумаги для выпечки свернуть тесто в плотный рулет, затем нарезать его небольшими кусочками, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, смазать желтком с солью и выпекать в разогретой духовке 12–15 минут.

Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Оставить комментарий