Маринованная капуста быстрого приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Быстрая маринованная капуста — хрустящая, кисло-сладкая и ароматная. Отлично подходит к мясным блюдам, картофелю или как самостоятельная закуска. Готовится за считанные минуты, без стерилизации и долгого ожидания.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная1.0кг
- морковь1.0шт.
- чеснок2.0зубчик
- вода500.0мл
- уксус 9%100.0мл
- сахар2.0ст. л.
- соль1.0ст. л.
- растительное масло50.0мл
- перец черный горошком6.0шт.
- лавровый лист2.0шт.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Подготовьте овощи:
Капусту нашинкуйте соломкой.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Чеснок нарежьте тонкими пластинками. - Шаг 2Сложите овощи в большую миску:
Перемешайте капусту, морковь и чеснок.
Немного примните руками, но не усердно — капуста должна остаться хрустящей. - Шаг 3Приготовьте маринад:
В кастрюле доведите до кипения воду с сахаром, солью, перцем, лавровым листом.
Добавьте масло и уксус.
Снимите с огня и немного остудите. - Шаг 4Залейте капусту маринадом:
Перемешайте, накройте тарелкой и поставьте под лёгкий пресс.
Дайте постоять при комнатной температуре 6–8 часов. - Шаг 5Подача:
Подавайте охлаждённой.
Храните в холодильнике до 5 дней в стеклянной банке с крышкой.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Тарелка и подушка должны дружить: рацион напрямую влияет на качество сна, говорят ученые
Могут ли рестораны потерять звезды "Мишлен"? Стало известно, какие ошибки стоят заведению репутации
Запеченное и легкие закуски: советы диетолога по новогоднему меню — чтобы наутро не было мучительно больно
