Печёные перцы, фаршированные рисом и овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Печёные перцы, фаршированные рисом и овощами — ароматное и сытное блюдо без мяса. Отличный вариант для обеда или ужина, подходит вегетарианцам. Перцы получаются мягкими, а начинка — сочной и пряной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий4шт.
- рис1стакан
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- помидоры2шт.
- чеснок2зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- паприка1ч. л.
- зелень рубленая1пучок
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории316кКал13.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Подготовьте овощи:
Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Добавьте измельчённые помидоры или томатный соус, потушите 5 минут.
Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец, паприку. - Шаг 2Смешайте начинку:
В сковороду к овощам добавьте отваренный рис, перемешайте.
Снимите с огня, вмешайте мелко нарезанную зелень. - Шаг 3Фаршируйте перцы:
Срежьте «крышечки» у перцев, удалите семена.
Наполните перцы начинкой и накройте срезанными «крышечками». - Шаг 4Запеките:
Выложите перцы в форму для запекания.
Добавьте немного воды или томатного сока на дно формы.
Запекайте в духовке при 180 °C около 40–45 минут до мягкости. - Шаг 5Подача:
Подавайте горячими, можно со сметаной или йогуртом.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Не трогай это даже на Новый год: кому нельзя есть холодец, рассказала нутрициолог
Гастроэнтеролог назвала самый нежирный вид красной рыбы — подходит тем, кто считает калории
Оранжевые лучше или хуже? От чего зависит цвет желтка и действительно ли это имеет значение
