Форель, запечённая с лимоном и травами
Описание рецепта
Нежная запечённая форель с яркими цитрусовыми нотками и ароматными травами. Идеальное блюдо для лёгкого ужина или праздничного стола. Готовится просто, выглядит изысканно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель (целая, потрошеная)600г
- лимоны1шт.
- чеснок2зубчик
- розмарин2веточка
- тимьян2веточка
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории549кКал22.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовка рыбы: Промойте форель под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте по 2–3 надреза с каждой стороны, чтобы рыба лучше пропиталась ароматами. Посолите и поперчите внутри и снаружи. - Шаг 2Шаг 2Подготовка начинки: Лимон нарежьте тонкими кружочками. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Внутрь форели положите дольки лимона, чеснок и травы.
- Шаг 3Шаг 3апекание: Разогрейте духовку до 190 °C. Переложите форель на лист фольги, полейте оливковым маслом. Заверните рыбу в фольгу и запекайте 25 минут. Затем разверните фольгу и запекайте ещё 5–7 минут для лёгкой корочки.
- Шаг 4Шаг 4Подача: Подавайте горячей, украсив дольками лимона и веточками свежих трав. Отлично сочетается с картофелем или овощами на пару.