Куриные рулетики с зеленью и чесноком на шпажках

Подготовка курицы:

• Куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пласты.
  Аккуратно отбейте через пленку, чтобы получить ровные заготовки для рулетов.
  Посолите и поперчите каждую полоску.

Начинка:

• Измельчите чеснок и зелень.
  Смешайте с чайной ложкой масла.
  Выложите начинку на каждый кусочек курицы.

Формирование рулетиков:

• Аккуратно сверните филе в рулет.
  Закрепите каждый рулет шпажкой, чтобы он не раскрутился.

Обжарка или запекание:
Обжаривайте рулетики на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки по 3–4 минуты с каждой стороны или запекайте в духовке при 190 °C около 20–25 минут, до готовности.

Подача:

• Подавайте горячими, с гарниром или как самостоятельное блюдо.