Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе

30 января 2026

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сочные, ароматные рёбрышки, покрытые карамелизованной глазурью из мёда и горчицы. Мясо получается мягким и насыщенным.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Подготовка маринада:
- В глубокой миске смешайте мёд, горчицу, соевый соус, растительное масло и паприку.
  Добавьте измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Маринование рёбрышек:
- Нарежьте рёбра на порционные куски.
  Обмажьте рёбрышки маринадом со всех сторон.
  Накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
Шаг 3
Запекание:
- Разогрейте духовку до 180 °C.
  Выложите рёбрышки в форму или на противень, застеленный фольгой.
  Накройте сверху ещё одним листом фольги и запекайте 1 час.
Шаг 4
Завершающий этап:
- Снимите верхнюю фольгу и запекайте ещё 20–30 минут при 200 °C, периодически поливая выделившимся соком.
  За последние 10 минут можно включить гриль для румяной корочки.
Шаг 5
Подача:
- Подавайте горячими, с картофелем, овощами или свежим хлебом.
Посыпьте рубленой зеленью по желанию.

Оценить0.00