Запечённые перцы, фаршированные рисом и овощами

Запечённые перцы, фаршированные рисом и овощами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Блюдо, которое сочетает сочные болгарские перцы с ароматной овощной начинкой. Подходит вегетарианцам, вкусно как в горячем, так и в остывшем виде.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории198кКал
    8.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовьте рис и овощи:
    • Промойте и отварите до полуготовности (примерно 10 минут), затем слейте воду.
      Лук, морковь, кабачок, чеснок и помидоры мелко нарежьте.
      Обжарьте лук и морковь на масле до мягкости, затем добавьте кабачок, чеснок и помидоры. Тушите 5–7 минут.
  • Шаг 2
    Сделайте начинку:
    • Смешайте овощную смесь с рисом, добавьте соль, перец, сухие травы и зелень по вкусу.
  • Шаг 3
     Подготовьте перцы:
    • Срежьте верхушки, удалите семена и прожилки.
      Наполните перцы начинкой.
  • Шаг 4
    Запекание:
    • Выложите фаршированные перцы в форму. Влейте немного воды или овощного бульона на дно.
      Накройте фольгой и запекайте при 180°C около 40 минут.
      Снимите фольгу и запекайте ещё 5–10 минут до лёгкой румяности.
  • Шаг 5
    Подача:
    • Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Mmeirdara17,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий