Пирог с капустой

Пирог с капустой

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Простой и вкусный пирог с сочной капустной начинкой — классика домашней кухни. Подходит как для обеда, так и для перекуса. Тесто получается мягким, а капуста — ароматной и слегка сладковатой.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории345кКал
    14.37% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Приготовьте тесто:
    • Подогрейте молоко до тёплого состояния, добавьте дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки, перемешайте и оставьте на 10–15 минут до появления пены.
      Влейте яйцо, 3 ст. л. масла, добавьте соль. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое тесто.
      Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут, чтобы подошло.
  • Шаг 2
    Подготовьте начинку:
    • Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук и натрите морковь.
      Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, затем капусту. Тушите на среднем огне 15–20 минут до мягкости. Посолите, поперчите, остудите.
  • Шаг 3
    Сборка пирога:
    • Подошедшее тесто разделите на две части — одна чуть больше.
      Раскатайте большую часть и выложите в смазанную форму, формируя бортики.
      Выложите начинку, накройте второй раскатанной частью теста, защипите края.
      Сделайте несколько надрезов для выхода пара. Смажьте сверху яйцом или молоком.
  • Шаг 4
    Выпекайте:
    • В разогретой до 180 °C духовке выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки.
  • Шаг 5
    Подача:
    • Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте тёплым или холодным.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Mmeirdara17,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий