Шоколадные блины со сливочным кремом

Шоколадные блины со сливочным кремом

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Кто-то добавляет в тесто растительное масло, это тоже рабочая история. Если тесто покажется вам слишком густым (какао имеет свойство делать тесто гуще!), то влейте немного кипяченой холодной воды. Именно воды, не молока, где-то пару столовых ложек!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории551кКал
    22.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Растопить 50 г сливочного масла.
    Растопить 50 г сливочного масла.
  • Шаг 2 В стакан для взбивания влить молоко и растопленное масло, добавить яйцо и желток, всыпать просеянную муку, 1/2 ч. ложки сахара, соль и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
    В стакан для взбивания влить молоко и растопленное масло, добавить яйцо и желток, всыпать просеянную муку, 1/2 ч. ложки сахара, соль и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
  • Шаг 3 Какао всыпать в тесто, влить немного воды и все вымешать.
    Какао всыпать в тесто, влить немного воды и все вымешать.
  • Шаг 4 Кисточкой смазать разогретую сковороду оставшимся сливочным маслом и напечь блинов.
    Кисточкой смазать разогретую сковороду оставшимся сливочным маслом и напечь блинов.
  • Шаг 5 Горький шоколад растопить на водяной бане.
    Горький шоколад растопить на водяной бане.
  • Шаг 6 Приготовить крем: перепелиные яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую массу, затем, непрерывно взбивая, влить ванильный экстракт и растопленный шоколад. Добавить сливочный сыр и взбить все на маленькой скорости.
    Приготовить крем: перепелиные яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую массу, затем, непрерывно взбивая, влить ванильный экстракт и растопленный шоколад. Добавить сливочный сыр и взбить все на маленькой скорости.
  • Шаг 7 Смазать блины кремом и свернуть трубочками.
    Смазать блины кремом и свернуть трубочками.
  • Шаг 8 Белый шоколад натереть на мелкой терке и посыпать блины.
    Белый шоколад натереть на мелкой терке и посыпать блины.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий