Малосольные огурцы с медом
Описание рецепта
Хрустящие, ароматные огурцы с легкой сладостью меда и пряным вкусом укропа. Такие огурцы украсят любой стол и приготовятся буквально за пару часов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие500г
- мед1ст. л.
- соль1ст. л.
- укроп свежий1пучок
- чеснок2зубчик
- горчица с зернами1ч. л.
- вода100мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте огурцы.
Огурцы тщательно промойте и обрежьте кончики. Если они немного вялые, замочите в холодной воде на 1 час, чтобы вернуть им хрустящую текстуру.
- Шаг 2
Сделайте маринад.
В небольшой миске смешайте мед, соль и воду. Перемешивайте до полного растворения соли и меда. Добавьте горчицу в зернах для пикантности.
- Шаг 3
Замаринуйте огурцы.
В глубокую миску или пакет выложите огурцы, добавьте нарезанный чеснок и измельченный укроп. Залейте маринадом и хорошо встряхните, чтобы огурцы равномерно покрылись смесью. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2–3 часа.
- Шаг 4
Подача.
Перед подачей выложите огурцы на тарелку, полейте оставшимся маринадом и украсьте свежим укропом. Подойдут как закуска или дополнение к мясным и рыбным блюдам.