Минтай в соусе по-корейски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Нежная рыба, пропитанная острым и пряным соусом, напоминающим корейский хе, — простое и яркое блюдо, которое можно подавать как основное или закуску. Готовится быстро, но получается с насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- минтай филе500г
- соевый соус2ст. л.
- уксус 9%1ст. л.
- сахар0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- чеснок2зубчик
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец чилипо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- перец черный молотый0.5ч. л.
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории205кКал8.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Подготовка рыбы: Филе минтая нарежьте кусочками толщиной 1,5–2 см. В миске смешайте соевый соус, уксус, сахар и соль. Залейте рыбу маринадом и оставьте на 15–20 минут.
- Шаг 2Подготовка овощей: Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите. Если используете перец чили, нарежьте его тонкими кольцами.
- Шаг 3Обжарка рыбы: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте рыбу на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Шаг 4Смешивание: В миске соедините обжаренную рыбу, морковь, лук, чеснок и перец чили. Посыпьте кориандром и черным перцем. Перемешайте и оставьте на 10 минут для пропитывания.
- Шаг 5Подача: Перед подачей посыпьте блюдо кунжутом. Подавайте с отварным рисом или свежими овощами.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Ударное комбо: 24 февраля отмечаем День чизкейка с арахисовой пастой
Могут ли яйца вызвать запор? Я разобралась на собственном опыте и рассказываю, что выяснила
Источник красоты: нутрициолог Яблокова назвала крупу для преображения кожи
