Чечевичные оладьи с соусом из авокадо и лайма
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Полезные, сытные и ароматные оладьи из красной чечевицы с пряными нотками, идеально сочетаются с кремовым соусом из авокадо и лайма. Отличный вариант для лёгкого обеда или ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица красная180г
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- яйца куриные1шт.
- мука3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- куркума0.5ч. л.
- паприка0.5ч. л.
- петрушка или кинза 1пучок
- Соус из авокадо и лайма:
- авокадо1шт.
- лайм1шт.
- йогурт натуральный или греческий2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории391кКал16.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Подготовка чечевицы:
— Промойте чечевицу, залейте холодной водой и оставьте на 1 час.
— Слейте воду, переложите чечевицу в блендер.
— Добавьте нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль, перец, куркуму, паприку и зелень.
— Измельчите до однородной массы.
— Вмешайте муку до получения консистенции густой сметаны. - Шаг 2Жарка:
— Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
— Выложите тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
— Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
— Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. - Шаг 3Соус из авокадо и лайма:
— Мякоть авокадо разомните вилкой или измельчите в блендере до состояния крема.
— Добавьте йогурт, сок лайма, немного цедры, соль и перец.
— Перемешайте до однородного состояния.
— Соус можно разнообразить свежим огурцом или мятой для большей свежести. - Шаг 4Подача:
— Подавайте тёплыми с соусом из авокадо, украсьте зеленью, дольками лайма или оливковым маслом.
Оценить51
0
Комментарии
1👏🏻