Куриное филе в кунжутной корочке по-тайски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Сочное куриное филе с ароматной кунжутной корочкой и нотками тайских специй. Это блюдо удивит сочетанием простоты и изысканного вкуса!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для филе:
- куриное филе2шт.
- кунжут (белый или смесь белого и чёрного)6ст. л.
- сухари панировочные3ст. л.
- яйца куриные1шт.
- растительное масло20мл
- Для маринада:
- соевый соус3ст. л.
- лаймовый сок1.5ст. л.
- рыбный соус1ч. л.
- имбирь (свежий, тёртый) 1ч. л.
- мед1ч. л.
- чеснок1зубчик
- острая чили-паста0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории454кКал18.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маринование курицы:
- Куриное филе нарежьте продолговатыми кусочками или полосками.
- Смешайте все ингредиенты для маринада в глубокой миске.
- Положите кусочки курицы в маринад и оставьте на 20 минут, чтобы мясо хорошо впитало ароматы. - Шаг 2Подготовка корочки:
- В одной миске взбейте яйцо.
- В другой миске смешайте кунжут с панировочными сухарями. - Шаг 3Панировка и обжарка:
- Достаньте куриные кусочки из маринада, обсушите бумажным полотенцем.
- Обмакните курицу сначала в яйцо, затем обваляйте в кунжутно-панировочной смеси.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте курицу на среднем огне до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты с каждой стороны). - Шаг 4Подача:
- Выложите готовую курицу на тарелку.
- Украсьте кинзой и подайте с дольками лайма.
- Блюдо отлично сочетается с тайским соусом из арахиса или сладким чили.
Оценить52
0