Азиатский суп с курицей, тыквой, сладким перцем и карри

Азиатский суп с курицей, тыквой, сладким перцем и карри

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо цыпленка можно использовать индейку или любое другое мясо, а вместо тыквы — батат, но тыква хороша тем, что в ней мало крахмала, она хорошо держит форму и при этом очень нежная. Фасоль можно взять замороженную, это не принципиально.

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории440кКал
    18.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриное филе нарезать полосками, посолить, поперчить.
    Куриное филе нарезать полосками, посолить, поперчить.
  • Шаг 2 Разогреть сковороде вок растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
    Разогреть сковороде вок растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать соломкой.
    Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать соломкой.
  • Шаг 4 Тыкву нарезать брусочками.
    Тыкву нарезать брусочками.
  • Шаг 5 В сотейник с мясом выложить тыкву и пасту карри, посыпать сычуаньским перцем и чили, все перемешать, затем добавить сладкий перец, стручковую фасоль и залить горячим бульоном так, чтобы овощи были покрыты.
    В сотейник с мясом выложить тыкву и пасту карри, посыпать сычуаньским перцем и чили, все перемешать, затем добавить сладкий перец, стручковую фасоль и залить горячим бульоном так, чтобы овощи были покрыты.
  • Шаг 6 Влить в суп кокосовое молоко, посолить и варить около 15 минут до готовности овощей.
    Влить в суп кокосовое молоко, посолить и варить около 15 минут до готовности овощей.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий