Жаркое из говядины с брокколи, стручками гороха и сладким перцем

Жаркое из говядины с брокколи, стручками гороха и сладким перцем

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если есть возможность, накройте замаринованное мясо пленкой и оставьте на 20–30 минут отдохнуть. Сладкий перец можно заменить цветной капустой, подойдет и морковь, и стебли сельдерея — любые овощи, которые вам нравятся, будут здесь хороши.

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории515кКал
    21.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мясо нарезать тонкими полосками, полить соевым соусом, рисовым уксусом, посыпать приправой «5 специй», черным перцем, листьями тимьяна и перемешать.
    Мясо нарезать тонкими полосками, полить соевым соусом, рисовым уксусом, посыпать приправой «5 специй», черным перцем, листьями тимьяна и перемешать.
  • Шаг 2 Имбирь натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. ложка.
    Имбирь натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. ложка.
  • Шаг 3 Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
    Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
  • Шаг 4 Чили нарезать тонкими колечками.
    Чили нарезать тонкими колечками.
  • Шаг 5 Разогреть в воке оливковое масло и слегка обжарить имбирь, чеснок и чили.
    Разогреть в воке оливковое масло и слегка обжарить имбирь, чеснок и чили.
  • Шаг 6 Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать тонкими полосками.
    Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 7 Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
    Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
  • Шаг 8 Добавить в вок сладкий перец и брокколи, перемешать и обжарить.
    Добавить в вок сладкий перец и брокколи, перемешать и обжарить.
  • Шаг 9 Выложить к овощам мясо без маринада, перемешать и обжарить, затем добавить стручки гороха и тоже слегка обжарить, всыпать крахмал, влить горячий бульон и довести все до готовности.
    Выложить к овощам мясо без маринада, перемешать и обжарить, затем добавить стручки гороха и тоже слегка обжарить, всыпать крахмал, влить горячий бульон и довести все до готовности.
  • Шаг 10 Зеленый лук, листья базилика и кинзы мелко порубить.
    Зеленый лук, листья базилика и кинзы мелко порубить.
  • Шаг 11 Мясо с овощами переложить в блюдо, посыпать измельченной зеленью и кунжутом.
    Мясо с овощами переложить в блюдо, посыпать измельченной зеленью и кунжутом.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий