Пицца на стейке из молодой капусты
Конкурс завершён
00дней00часов00минут
Описание рецепта
Конечно, это не совсем пицца. ) Основа не лепёшка из теста, а стейк из молодой капусты, запеченный в аэрогриле. С начинкой можно поэкспериментировать. У меня по-простому: колбаса, черри, оливки и два вида сыра.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- капуста белокочанная100г
- колбаса20г
- оливки4шт.
- моцарелла мини4шт.
- помидоры черри4шт.
- пармезан1ст. л.
- Соус для стейка
- оливковое масло3ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- чеснок1зубчик
- перец чилипо вкусу
- мед1ч. л.
- тмин1щепотка
- базилик сушеный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории807кКал33.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить маринад для капустного стейка. Смешать масло, мед, острый перец, чеснок, сок лимона и специи. Острый перец и специи можно подобрать по своему вкусу. - Шаг 2
Отрезать от молодой капусты стейк толщиной 1,5-2 см. Кочерыжку оставить. Обмазать маринадом и оставить на 10 минут. - Шаг 3
Пока приготовить наполнитель для стейка. Нарезать помидоры, маслины, моцареллу и колбасу. Всего по чуть-чуть. - Шаг 4
Отправить капустный стейк а аэрогриль на 7-8 минут при температуре 190 градусов. Перевернуть и запечь столько же с другой стороны. - Шаг 5
Разложить нарезанные ингредиенты и снова отправить в аэрогриль на 10 минут. - Шаг 6
При подаче, пока стек ещё горячий, посыпать натертым пармезаном.
Оценить51
0